Интервальное голодание

Интервальное голодание: что это такое и кому оно подходит?

Интервальное голодание — относительно новый, но уже набирающий популярность подход к питанию. Мы расскажем, в чём заключается идея этого метода, кому он может быть полезен, а кому — нет.

Как работает интервальное голодание?

Основная идея интервального голодания заключается в том, что человек следует определённому графику питания и голодания. Время приёма пищи и время голодания строго ограничены. Этот метод направлен на контроль режима употребления пищи, но не отменяет необходимости придерживаться здорового и сбалансированного рациона. Чаще всего интервальное голодание сочетается с такими диетами, как DASH или средиземноморская.

Кому подходит интервальное голодание?

Прежде чем начать практиковать интервальное голодание, необходимо проконсультироваться с врачом. Этот метод может быть полезен для контроля веса, снижения уровня сахара и холестерина в крови, а также для профилактики некоторых заболеваний. Однако интервальное голодание не рекомендуется людям с нарушениями обмена веществ, заболеваниями желудочно-кишечного тракта, беременным и кормящим женщинам, а также детям и подросткам.

Важно помнить, что интервальное голодание не является панацеей и не подходит всем без исключения. Перед тем как начать практиковать этот метод, необходимо проконсультироваться с врачом и убедиться, что он не нанесёт вреда вашему здоровью.

Интервальное голодание: основные схемы

В настоящее время популярны несколько схем интервального голодания. Вот некоторые из них:

1. Схема 16/8. В течение суток выделяется «окно» для приёма пищи, которое длится 8 часов. За это время можно запланировать 2–3 приёма пищи. В остальные 16 часов есть запрещено, можно только пить воду и негазированные напитки, такие как чай или кофе без сахара.

2. Схема 5/2. Пять дней можно питаться как обычно, три раза в день. А в оставшиеся два дня будет только один приём пищи, калорийностью 500–600 калорий. Например, это может быть салат с лососем.

3. Схема 18/6. «Окно» для приёма пищи составляет всего 6 часов в сутки.

4. Схема 20/4. В течение 20 часов подряд нельзя есть, а в оставшиеся 4 часа нужно интенсивно питаться, соблюдая план по калориям.

Важно помнить, что интервалы между приёмами пищи должны быть умеренными и регулярными. Голодание более 24 часов может привести к нехватке энергии даже для повседневной деятельности. Также научно доказано, что голодание более 36 часов может быть вредным для организма.

Интервальное голодание: польза или вред?

Вопрос о пользе интервального голодания остаётся открытым. Некоторые исследования предполагают, что этот метод может помочь привести вес в норму, но для окончательных выводов не хватает данных.

Было проведено небольшое исследование с участием 30 человек, которое продолжалось полгода. Результаты показали профилактический эффект в отношении сердечно-сосудистых заболеваний, но не выявили значимого снижения веса, уровня глюкозы или изменения инсулинорезистентности.

Однако раскрыть все положительные эффекты интервального голодания непросто. На сегодняшний день проведено мало исследований на эту тему, и все они были краткосрочными. Чтобы сделать окончательные выводы, необходимо длительное наблюдение — возможно, в течение десятилетий. Но таких исследований пока не проводилось.

Важно помнить, что интервальное голодание может не подойти всем. Перед началом любой диеты или метода похудения рекомендуется проконсультироваться с врачом или диетологом.

Ещё один момент, который следует учитывать при изучении интервального голодания, — это состав участников исследования. Как правило, этот метод выбирают очень активные люди, которые следят за своим здоровьем и регулярно занимаются спортом. 

Мода на интервальное голодание зародилась в Кремниевой долине, где представители IT-сферы готовы на различные эксперименты, чтобы повысить свою работоспособность и «хакнуть» свой организм. Кроме того, эти люди могут позволить себе дорогие и экологически чистые продукты, которые составляют основу их рациона. 

Если изучать влияние интервального голодания на таких людях, результаты могут быть весьма значительными. Однако при исследовании на небольших группах людей из других категорий эти эффекты могут быть менее заметными.

Негативные последствия и противопоказания интервального голодания

Одним из возможных негативных последствий интервального голодания может быть быстрая утомляемость, бессонница, тошнота или головная боль. Стоит отметить, что у некоторых людей эти эффекты проявляются лишь в адаптивный период, а кто-то испытывает их постоянно.

Категорически не рекомендуется применять метод интервального голодания при следующих состояниях:

беременность и кормление грудью; инфекционные заболевания и период реабилитации после них; онкологические заболевания и химиотерапия; нарушения пищевого поведения; малый индекс массы тела; воспалительные заболевания желудочно-кишечного тракта, такие как гастриты и эзофагиты, в том числе вызванные хеликобактерной инфекцией; желчекаменная болезнь; подагра, болезни обмена и метаболические нарушения; заболевания печени; заболевания щитовидной железы; при сахарном диабете второго типа, а также любых нарушениях выработки инсулина.

Можно ли сказать, что метод полезен или вреден?

Интервальное голодание — это метод питания, при котором чередуются периоды приёма пищи и голодания. Можно ли утверждать, что такой режим питания однозначно полезен или вреден для организма?

С одной стороны, интервальное голодание может оказывать положительное влияние на пищеварительную систему, так как позволяет ей работать более эффективно в периоды, когда она наиболее активна. С другой стороны, этот тип питания не подходит всем без исключения и не даёт однозначного положительного эффекта. Научных доказательств преимуществ интервального голодания пока не существует.

В настоящее время интервальное голодание можно рассматривать как дополнительный метод поддержания здорового образа жизни для дисциплинированных людей, которые могут его себе позволить. Однако нельзя утверждать, что такой режим питания однозначно полезен или вреден для всех. Перед началом интервального голодания рекомендуется проконсультироваться с врачом.